Messer werden schon seit der Steinzeit für die Zerteilung und Zubereitung von Lebensmitteln benutzt. Die regelmäßige Benutzung von Messern für den Vorgang des Essens ist relativ neu (Etwa seit dem 18. Jahrhundert belegt). Ein Messer besteht aus dem Heft oder Griff und der Klinge. Wichtig für den angenehmen Gebrauch des Messers ist die Balance zwischen […]
Kategorie-Archive: Glossar
Besteck von A-Z
LIEBE geht durch den Magen, das weiß ein Jeder. Und wenn das Auge auch noch mitessen darf, ist die Stimmung perfekt. Ein wundervolles Candle Light Dinner mit dazu passendem Besteck entfacht Appetit und Liebe.
Beeindrucken Sie ihren Partner mit einer köstlichen Liebeserklärung oder winken Sie mit dem Zaunpfahl. Die Wunderkammer graviert Besteck ohne Aufpreis. Die Gravur wählen Sie einfach und unkompliziert in unserem Gravur Designer mit Vorschau.
Monomesser, oder Monoblock-Messer sind aus einem Stück gefertigt, was den Produktionsprozess wesentlich vereinfacht. Oft ist das Heft etwas unterdimensioniert, damit das Messer insgesamt nicht zu schwer wird. Das ist aus ästhetischen und haptischen Gründen nicht immer optimal.
Der Sahnelöffel (auch Tassenlöffel) ist sehr vielseitig und kann auch für Suppen verwendet werden. Aufgrund seiner runden Laffenform und seiner mittleren Größe eignet sich der Sahnelöffel ausgezeichnet zum Löffeln von Suppen aus Tassen oder Schalen, da die Suppe auch am Gefäßboden noch vom Löffel sehr gut aufgenommen werden kann. Durch die, im Vergleich zum Menülöffel […]
Das Salatbesteck gehört zu den Vorlegebestecken. Es besteht aus Salatlöffel und Salatgabel. Der Salat kann mit dem Salatbesteck, mitsamt der gewünschten Menge an Salatsauce, auf die Teller verteilt werden. Die Form und Größe unseres Salatbestecks erlaubt es, es bei Bedarf auch als Servierbesteck zu verwenden.
Der Salatlöffel bildet zusammen mit der Salatgabel das Salatbesteck. Er kann alleine auch als etwas kleinerer Servierlöffel verwendet werden.
Der Servierlöffel (auch Vorlegelöffel oder Kartoffellöffel) dient dazu Speisen aus Töpfen oder Servierschüsseln auf die Teller zu verteilen. Er ist ein gutes Stück grösser als der Menülöffel, um Speisen, ohne Flecken auf der Tischdecke zu hinterlassen, transportieren zu können.
Das auffälligste Merkmal des Steakmessers ist die spitze, im Vergleich zum Menümesser etwas schmalere Klinge. Mit dem scharfen Steakmesser wird das Fleisch geschnitten, ohne die Fleischfasern dabei zu zerreißen. Das ist wichtig, damit das Fleisch durch das Schneiden nicht unnötig Saft verliert. Das ganze Aroma des Steaks bleibt so erhalten. Beim Steakmesser ist die Qualität der Klinge […]
Das Teebesteck oder Kaffeebesteck ist eine wichtige Ergänzung zum Menübesteck. In manchen Ländern hat sich der nachmittägliche Genuss von Kaffee oder Tee, zusammen mit Kuchen oder süßem Gebäck als eigene Mahlzeit etabliert. Zum Teebesteck gehört der Tortenheber, um geschnittene Kuchenstücke von der Platte zu heben und auf den Kuchentellern zu platzieren. Um den Kaffee oder […]
Der Teelöffel (auch Kaffeelöffel) wird für Tee, Kaffee oder andere Heißgetränke, wie beispielsweise Kakao verwendet. Die Laffe ist beim Kaffeelöffel maßstabsgetreu kleiner als beim Menü- und Dessertlöffel und wird zum Umrühren eines Getränkes benutzt. Der Teelöffel ist aufgrund seiner Größe auf Tee- oder Kaffeetassen abgestimmt. Er ist auch gut geeignet um Desserts zu verzehren.
Mit dem Tortenheber (auch Kuchenheber) serviert man Torte und Kuchen ohne sie zu zerbrechen. Er eignet sich auch bestens für das Servieren von Pizza, Lasagne, Gratin, oder süßen und salzigen Aufläufen.
Unter Vorlegebesteck versteht man meist eine Kombination aus Vorlegelöffel und Vorlegegabel, die dem jeweiligen Bestimmungszweck entsprechend geformt sind. Oft ist das Vorlegebesteck grösser als das Menübesteck, um grössere Mengen an Speise auf einmal transportieren zu können.
Der Zuckerlöffel wird als stilvolles Werkzeug für den Transport von feinem Zucker verwendet. Man erkennt ihn an den typischen Rillen, die den Zucker sanft rieseln lassen.
- 1
- 2